西安市黑河水源地环境保护管理总站公共场所物业管理项目（餐饮服务）中标（成交）结果公告

服务类（西安旭禾后勤服务管理有限公司）

品目号品目名称采购标的服务范围服务要求服务时间服务标准金额(元)1-1餐饮服务公共场所物业管理项目（餐饮服务）西安市黑河水源地环境保护管理总站位于西安市周至县马召镇武家庄村金盆水库大坝交 通桥西，下属有两个分站。现将总站及两个分站的餐饮工作委托管理。采购人提供加工 场所及相应的设施设备和水、电、气等资源。由成交供应商委派专业厨房工作人员及食 堂管理人员提供服务。供应商委派的人员食宿由采购人提供。 （一）人员配置 西安市黑河水源地环境保护管理总站：炒菜大工1人、面案大工1人；分站1：厨师1人 ；分站2：厨师1人。以上人员须持在有效期内的健康证。 （二）服务要求 1.①早餐供应：不少于四个小菜（春、夏、秋季凉热搭配，冬季热菜为主），两种稀饭 ，两种主食； ②午餐供应：不少于四菜一汤（时令蔬菜两荤两素），米面主食不少于2种，水果不少 于2种； ③晚餐供应：不少于两菜一汤（时令蔬菜一荤一素），米面主食不少于2种，水果不少 于2种。 2.原材料验收：派专人负责对供应的肉类、蔬菜和干杂等原材料进行验收。 3.加工：根据采购人要求进行加工、供应工作。 4.食堂卫生：保证在职职工就餐区、伙食食材加工区、食材集散区、供应商服务人员活 动区的清洁度，保证就餐区、加工区域内的清洁度和舒适度，按计划落实卫生要求。 5.食堂管理及日常供应：对伙食供应的日常生产、人员做好管理工作；负责食品质量、 消防卫生等安全工作；制定相应的管理流程及应急预案；配合采购人进行物资管理，并 做好日常统计等工作。 6.必须遵守单位有关管理的纪律要求，严格执行保密协议的有关规定。 7.服务人员不得有违法犯罪的不良记录。 8.特殊时期配合采购人实行全员封闭式管理。 9.工作期间，工作人员必须统一着装，并佩戴卫生防护用品。 10.其他要求： 供应商在服务实施过程中的安全责任由供应商负全责，采购人不承担任何安全责任，也 不承担发生安全事故产生的任何责任。供应商须为所有派驻人员购买人身意外伤害险或 工伤保险，向采购人提供相关证明。其他未尽事宜，由双方合同约定。 自合同签订之日起一年。符合行业规范、符合采购人及磋商文件要求268,152.00